Ernährung

Transfettsäure: Quellen und Anmerkungen

  • In einer Kohorte von finnischen Männern leiden Pietien P et al., Einnahme von Fettsäuren und das Risiko von Coroankrebs. Die Alpha-Tocopherol, Beta-Carotin-Krebs-Prävention Studie. Am J Epid., 1997, 145: 876-87.
  • Chajes V, trans-einfach ungesättigte Fettsäuren im Serum, sind in der E3N-EPIC-Studie mit einem erhöhten Brustkrebsrisiko assoziiert. Amerikanisches Journal der Epidemiologie 2008.
  • Weggemans RM, et al, Aufnahme von Wiederkäuer vesersus industriellen Transfettsäuren und Risiko von Herzinfarkt - was ist der Beweis?, Eur J Lipid Sci Tecnol, 2004.

Beliebte Beiträge

Kategorie Ernährung, Nächster Artikel

Die besten Kochmethoden: Gibt es bessere Öle als andere? - Ernährung
Ernährung

Die besten Kochmethoden: Gibt es bessere Öle als andere?

> Die Meinung von Professor David Khayat, Onkologe: Es gibt wirklich ein Öl, das nicht gut für die Gesundheit ist: Es ist Palmöl, besonders bei hohen Temperaturen. Ansonsten sind Pflanzenöle in der Regel gut. Ob Sie Olivenöl, Sonnenblume oder Traubenkernöl verwenden. Alle diese Öle haben alle die gleichen Kalorien (etwa 1 kJ / 9 kcal / g). So gi
Weiterlesen
HDL-Cholesterin: Das normale Niveau von HDL-Cholesterin - Ernährung
Ernährung

HDL-Cholesterin: Das normale Niveau von HDL-Cholesterin

Die Bestimmung von HDL-Cholesterin erfolgt durch Blutentnahme während einer Untersuchung von Lipidanomalien. Diese Dosierung wird auf nüchternen Magen durchgeführt. Das Niveau des HDL-Cholesterins muss entsprechend den anderen Parametern analysiert werden, insbesondere Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin ...
Weiterlesen
Nährstoff - Ernährung
Ernährung

Nährstoff

Um gesund zu sein, braucht der Körper Energie und Nährstoffe . Die Proteine , Kohlenhydrate , Lipide und Ballaststoffe, die in die tägliche Ernährung gebracht werden , sind als solche für die Aufrechterhaltung einer guten Physiologie der verschiedenen Gewebe des Körpers unerlässlich. Hier finden Sie die wesentlichen Informationen über diese essentiellen Nährstoffe für unser Wohlbefinden! Proteine
Weiterlesen
Mangel an Eisen: die Ursachen - Ernährung
Ernährung

Mangel an Eisen: die Ursachen

Der Mangel an Eisen kann sehr unterschiedliche Ursachen haben. Es ist in der Regel aufgrund eines Mangels an Eisenaufnahme; oder ein "Leck" von Eisen, wegen der Blutung ... oder beides. Dies erklärt teilweise, warum so viele Frauen im gebärfähigen Alter an Eisenmangel leiden (vor allem wegen der monatlichen Regeln). B
Weiterlesen